Menu

Notte Italiana

Geplaatst op

Claudio Rosso van Cascina Roera komt naar onze wijnbar! Ontdek deze parel in de prachtige heuvels van Piemonte. Kom genieten van zijn natuurlijke wijnen op topniveau en leer gesticuleren als een echte Italiaan. A Presto!

Kom donderdag 13 december langs in de bar en ontdek het verhaal van een jong en klein wijndomein uit Piemonte. Cascina Roera werd opgericht in 2002 door 2 jonge ondernemers: Claudio Rosso en Piero Nebiolo. Namen die voorbestemd waren dus.


Claudio is gestart in 1985 binnen het familiebedrijf om zich vanaf 2000 voltijds aan de wijngaard te wijden. Zijn vader was één van de eersten die zijn eigen wijnen bottelde in de jaren ‘60, de meeste wijnboeren verkochten de wijn toen nog los. Ook Piero komt van een familie van wijnbouwers. Hij hergroepeerde ongeveer  5 hectare uitstekend gelegen wijngaard, een deel bestemd voor Barbera  en een deel voor Nebbiolo en Chardonnay.

Cascina Roera is 7 hectaren groot, allemaal gelegen in de gemeente van Costigliole d’Asti in het hart van de DOC Barbera d’Asti.

Claudio laat op donderdag december met veel passie zijn wijnen aan jullie proeven.

Welkom en heel graag tot dan!

Claudio en Piero voelen zich “ambachtslui” van de wijn en ze kiezen ervoor om kwaliteitswijnen te produceren  met respect voor de consument en de natuur.

Kwaliteitsdruiven produceren betekent  werken met  1ste keus autochtone wijnstokken op kwaliteitsterreinen. Vervolgens is een correct beheer van de planten en de grond noodzakelijk waarbij er gezocht wordt om de mechanische interventies tot een minimum te beperken. Alles gebeurt zoveel mogelijk manueel en men gebruikt geen onkruidverdelgers, chemische messtoffen of insecticiden. Op natuurlijke wijze tracht men te zorgen voor een perfect evenwicht tussen plant en grond  met als resultaat: de hoge kwaliteit van de wijn.

In de kelder volgt men dezelfde filosofie: alleen de hoogstnoodzakelijke interventies om het werk dat in de wijngaard gepresteerd is te vrijwaren. Dus  weinig “verhandeling”, geen filtering, geen additieven. Sulfiet slechts in minieme hoeveelheden op het moment van botteling.

Cadeaubon bestellen

Kies een bedrag en wij zorgen voor een originele tijdloze bon.

Je kan de ONA cadeaubon inwisselen wanneer je wilt en waarvoor je wilt. Meedoen aan een tasting? Liever een glaasje komen drinken in de bar? Of gewoon enkele flessen meenemen uit onze wijnshop. Aan jou de keuze!

communicatie en grafisch ontwerp door Lavagraphics